Restaurant

Carte et menus

Menu Découverte

Disponible uniquement le midi.

Menu complet en 6 services à CHF 180.- par personne

Nous contacter pour connaître le menu

Menu Dégustation

Menu Dégustation

Menu en 9 ou 7 services

Menu complet en 9 services à CHF 275.- par personne
Menu en 7 plats sans carottes et sans crevettes à CHF 215.- par personne

Télécharger le menu dégustation

Menu Dégustatio

Menu Chasse

Menu complet en 7 services à Fr. 250.- par personne
Disponible jusqu’à début décembre (hors date de Saint-Martin)

Télécharger le menu chasse

Carte des mets

Découvrez la Carte du
Chef Jérémy Desbraux

La carte change au gré des saisons et des disponibilités des produits.

Télécharger la carte

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Notre restaurant est ouvert du
mercredi midi au dimanche soir

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Tous faits maison, les pains, mignardises, viennoiseries, chocolats et bonbons
sont confectionnés chaque matin par la brigade de cuisine de la Maison Wenger.

Le beurre artisanal est produit à la fromagerie des Reussilles.

Tous nos poissons sont sauvages et pêchés à la ligne, toutes nos viandes proviennent d’élevages suisses.