Restaurant

Carte et menus

 

MENUS À L’EMPORTER

En raison des conditions sanitaires, nous sommes contraints de fermer le restaurant. Nous proposons néanmoins des menus à l’emporter les vendredis et les week-end.

Menus du 16 au 18 avril 2021

Les menus sont à récupérer les vendredis entre 10h et 12h ou entre 16h et 17h. Les samedis et dimanches les menus doivent être récupérés entre 10h et 12h. Nous ne servons pas au restaurant. Les plats sont à venir récupérer sous forme de barquettes, à réchauffer par vos soins à la maison.

Menu Découverte

*n’est pas proposé en temps de COVID. Un menu unique est disponible, uniquement pour les clients de l’hôtel.

Nous contacter

Menu Dégustation

Menu Dégustation

Menu Dégustation

Exceptionnellement, le menu dégustation n’est proposé qu’en 7 services et exclusivement aux clients de l’hôtel.

Télécharger le menu de printemps 

Carte des mets

Découvrez la Carte du
Chef Jérémy Desbraux

La carte change au gré des saisons et des disponibilités des produits.
Présentement, il n’y a pas de carte disponible et ce, jusqu’à l’ouverture complète du restaurant.

Télécharger la dernière carte (décembre 2020)

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Notre restaurant est ouvert du
mercredi midi au dimanche soir

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Tous faits maison, les pains, mignardises, viennoiseries, chocolats et bonbons
sont confectionnés chaque matin par la brigade de cuisine de la Maison Wenger.

Le beurre artisanal est produit à la fromagerie des Reussilles.

Tous nos poissons sont sauvages et pêchés à la ligne, toutes nos viandes proviennent d’élevages suisses.