Restaurant

Karte und Menüs

WOCHENMENU

Vom 17. Bis 19. Januar 2020

Erhältlich jeden Mittag von Mittwoch bis Sonntag sowie Mittwoch und Donnerstag abends

Vier Gänge CHF 125.-
Drei Gänge CHF 95.-

Tisch ReservierenZum Wochenmenu

WILD – MENÜ

In 9 oder 7 Gängen

Gesamtes Menu in 9 Gängen CHF 230.-
Menu in 7 Gängen ohne blauen Hummer und ohne Käse CHF 190.-

Menü Runterladen

ÜBERRASCHUNGSMENU

ENTDECKUNGSMENU

Möchten Sie das Menu vorab einsehen, kontaktieren Sie uns bitte.

Gesamtes Menu CHF 165.-
Menu ohne Käse CHF 150.-

Kontakt

 

DEGUSTATIONSMENÜ

In 9 oder 7 Gängen

Gesamtes Menu in 9 Gängen CHF 265.-
Menu in 7 Gängen ohne Jakobsmuscheln und ohne Käse CHF 230.-

Menü Runterladen

 

SPEISEKARTE

Entdecken Sie die Karte von Chef Jérémy Desbraux

Die Karte ändert sich je nach Saison und Produktverfügbarkeit.
Diese Karte gilt bis Ende Januar.

Karte runterladen

maison-wenger-chasse-5

TISCHRESERVATION

Unser Restaurant ist von Mittwoch am Mittag
bis Sonntag am Abend geöffnet

Reservieren

GESCHENKGUTSCHEINE

Möchten Sie ein Mittag- oder Abendessen verschenken?

Gutschein bestellen

 

maison-wenger-hotel-restaurant-jura-pain

Alle hausgemachten Brote, Süßigkeiten, Gebäck, Schokolade und Bonbons werden jeden Morgen
von der Küchenbrigade der Maison Wenger hergestellt.

Die handwerklich hergestellte Butter wird aus der Käserei Reussilles bezogen.

Alle unsere Fische sind aus Wildfang mit der Leine. Unser gesamtes Fleisch hat Schweizer Herkunft.